Resep Dorayaki Teflon Mudah Coklat Keju Masakan Ringan Anggun Orisinil Jepang

Kue orisinil jepang favorit doraemon, resep dorayaki mudah tanpa cetakan atau dengan teflon ini mekepunyaani rasa yang lezat bertekstur lembut. Aneka isi ibarat dorayaki coklat, keju, pasta kacang merah, selai kacang hingga nutella dapat menjadi pilihan variasi rasa. Selain masih terkenal sebagai wangsit perjuangan untuk jualan, ternyata petunjuk menciptakan dorayaki ala rumahan ini juga sangat tidak sulit loh kita bikin sendiri.

Pancake atau penekuk dengan madu khas Jepang ini tolong-menolong juga dapat dibentuk tanpa mixer, kita dapat mengocok adonan cukup mengpergunakanlah whisk saja. Meskipun tips dan petunjuk pada gambar kali ini diolah mengpergunakanlah mixer, tetapi cukup sebentar saja asal rata sehingga adonan tidak hingga mengembang.

Resep Bahan Adonan Dorayaki

• 130 gram tepung terigu protein lagi (segitiga biru)
• 75 gram gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 1 sdm madu
• 1/2 sdt soda kue
• 1/4 sdt garam
• 50 ml air
• Secukupnya selai kacang, selai coklat dan keju parut

Resep Membuat Dorayaki

1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu kemudian campur dan aduk rata dengan soda masakan ringan bagus beserta garam, sisihkan.

2. Siapkan wadah lagi, campurkan telur, gula pasir dan madu, kemudian kocok rata (jika mengpergunakanlah mixer cukup sebentar saja hanya biar tercampur rata namun tidak hingga mengambang).
3. Masukkan adonan tepung terigu tadi sambil disaring atau diayak, mixer sebentar lagi supaya rata.

4. Terakhir tuangkan air, mixer lagi sebentar hanya biar adonan merata. Tutup wadah berisi adonan dengan plastik dan istirahatkan selama 10 menit sehingga adonan terlihat adanya gelembung-gelembung udara.
5. Setelah 10 menit berlalu, aduk dulu adonan sebelum dituangkan dalam pan atau cetakan.

6. Panaskan pan atau teflon di atas api kecil, olesi minyak tipis saja pergunakan tisu. Jika sudah panas tuang 1 sendok sayur adonan kemudian tutup pan selama 2 menit hingga terlihat gelembung-gelembung kemudian berpori, selanjutnya balikkan sebentar saja, angkat dan lanjutkan terhadap semua adonan.

7. Berikutnya ambil 1 keping dorayaki, olesi selai kacang, coklat serta taburkan keju parut dengan dosis berdasarkan keinginan. Tutup dengan 1 keping lagi, dorayaki siap untuk disajikan.

Advertisement